Neues Rezept: One-Pot Pasta

One-Pot Pasta ist eine geniale Idee, wenn es mal schnell gehen soll, denn Nudeln und Soße kochen in einem Topf und man spart sich zusätzlich auch noch einen großen Abwasch nach dem Essen, sehr praktisch wie ich finde – ich koche wirklich gerne, hasse aber das Küche aufräumen im Anschluß.

Anfangs habe ich nicht geglaubt, dass die Nudeln überhaupt gar werden, dies ist aber tatsächlich ein Trugschluss. Die Nudeln saugen die Soße und den intensiven Geschmack sogar richtig gut auf. Es gibt natürlich viele verschiedene Rezepte, hier mal eins meiner Lieblingsrezepte:

One Pot Pasta á la Chicken Alfredo

Zutaten

1 großer Esslöffel Olivenöl

1-2 Hähnchenbrustfilets

2-3 Knoblachzehen

400ml Geflügelbrühe

250ml Sahne

250-300g ungekochte Penne

125g geriebener Parmesan

Hähnchen in einem Topf oder einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Knoblauch dazu geben. Nun Brühe, Sahne und Nudeln hinzufügen und aufkochen. Hitze herunter stellen und alles für ca. 15-20min. mit geschlossenem Deckel einkochen lassen. Herdplatte abstellen und geriebenen Parmesan zu der Mischung geben und gut vermengen. Jetzt ist schon alles schon fertig und kann schön angerichtet werden.

Guten Appetit –Hoffe Euch schmeckt es!

Habt Ihr noch andere leckere One-Pot Pasta Rezepte?