Leckeres Low-Carb-Sommergericht mit grünem Spargel

Im Sommer liebe ich leichte und schnelle Rezepte, die nicht so schwer im Magen liegen – da kommen mir Low-Carb-Rezepte also gerade recht. Ein großer Pluspunkt: Wer ab 18 Uhr kein Weißbrot, Süßigkeiten, Chips oder Pasta isst, unterstützt seinen Körper nachts Körperfett abzubauen. Und wer möchte im Sommer nicht auch ganz nebenbei ein paar Kilos verlieren?

Genau dafür habe ich ein ganz schnelles und dazu sehr leckeres Spargelgericht für Euch:

1 Bund grünen Spargel

1 halbe Zitrone

30 gr. geriebenen oder gehobelten Parmesan

Salz & Pfeffer

Olivenöl

Spargel waschen und unteren Teil wegschneiden. Auf ein Backblech legen, mit Öl und dem Saft einer halben Zitrone beträufeln, pfeffern/salzen und mit Parmesan bestreuen. Nun geht alles für ca. 20 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Ofen.

Von welchen Sommergerichten könnt Ihr nicht genug bekommen?